-
Nouvelles recttes
Vos derniers avis
Ingredients
Ananas aubergine avocat Banane Boudin christophine citron cive Clafoutis Cocktail Crustacé Crème de coco Curcuma Curry Dorade fruit fruits de mer fruit à pain Gingembre giraumon Igname Lait de coco lambis Langouste Mangue maracudja melon morue Mousse noix de coco orange Ouassous poisson Poissons porc poulet Rhum rhum blanc Sapotille Sauce Chien smoothie Sorbet Coco Tarte thon Vanille
Archives mensuelles : janvier 2013
Gratin De Fruit à Pain
Pour la réalisation du gratin de fruit à pain il faut comme ingrédients: 1 beau fruit à pain ( attention 1 fruit à pain suffit pour 4 à 5 personnes) Ail 2 gousses 1 demi litre de lait, 20 cl … Continuer la lecture
Soufflé de Giraumon
Pour votre soufflé de giraumon il vous faut comme ingrédients: Un beau morceau de giraumon ( environ 1kg) 1 oignon, de l’ail, de la cive, du persil 20g de farine 25cl de lait 3 oeufs Gruyère râpé Sel, poivre 10cl … Continuer la lecture
Bavaroise au Maracudja
Ingrédients: 12 pommes maracudja 400g de crème liquide 6 feuilles de gélatine 130g de sucre de canne Recette de la bavaroise au maracudja: Prendre les maracudjas et les couper en deux, enlever la chair du fruit et mettre dans … Continuer la lecture
Igname Farcie
Pour la recette de l’igname farcie il vous faut comme ingrédients: 1 d’igname d’environ 1,2 kg Cives, 4 gousses d’ail, Oignons 50g de fromage râpé, 50g de beurre, 25cl de lait, 10cl d’huile de tournesol ou d’huile d’olive Du persil, … Continuer la lecture
Chips d’igname et banane
Ingrédients pour les chips : Bananes vertes et jaunes De l’igname 3 citrons verts frais Sel 50cl d’huile de tournesol La recette des chips: Eplucher vos bananes vertes et jaunes, ainsi que l’igname. Rincer sous l’eau l’igname Frotter les … Continuer la lecture
Sauce Chien
La sauce chien est utilisée pour la cuisine Antillaise, elle permet de donner du goût à vos plats surtout pour le poisson.. Il y à différentes façons de préparer la sauce chien, certains l’aiment beaucoup pimenté, d’autres pas. A vous … Continuer la lecture
Clafoutis Noix de Coco
Ingrédients: 500 g d’ananas frais (ou en morceaux surgelés) 150 g de sucre 90 g de farine 80 g de noix de coco fraîche râpée 4 oeufs 40 cl de lait de coco 6 cuillères à café de sucre pour … Continuer la lecture
Curry de Crevettes au Lait de Coco
Pour confectionner la recette il faut : Suivant le nombres de convives : 1 à 2kg de crevettes roses et cuites 600 grammes de riz ( basmati de préférence) 100 g de beurre ( ou de l’huile d’olive), 1 oignon, 5 gousses … Continuer la lecture
Galette des Rois à la Noix de Coco pour l’Epiphanie
Pour votre galette des rois il vous faut comme ingrédients : 100g de noix de coco fraîche 1 jaune d’oeuf 2 disques de pâte feuilletée 100g de beurre ramolli et 100g de sucre glace 150g de crème pâtissière 1 cuillère à … Continuer la lecture