Recette Igname

Gratin d’Igname

Pour la confection de votre gratin d’igname il vous faut: Un igname de 1,500kg Pour la béchamel: 3 cuillères à soupe de farine, 100g de beurre, 50cl de lait Pour relever votre gratin: 1 citron, 50cl de lait, Persil, Thym, … Continuer la lecture →

Igname Farcie

Pour la recette de l’igname farcie il vous faut comme ingrédients: 1 d’igname d’environ 1,2 kg Cives, 4 gousses d’ail, Oignons 50g de fromage râpé, 50g de beurre, 25cl de lait, 10cl d’huile de tournesol ou d’huile d’olive Du persil, … Continuer la lecture →

Chips d’igname et banane

Ingrédients pour les chips : Bananes vertes et jaunes De l’igname 3 citrons verts frais Sel 50cl d’huile de tournesol   La recette des chips: Eplucher vos bananes vertes et jaunes, ainsi que l’igname. Rincer sous l’eau l’igname Frotter les … Continuer la lecture →

Igname Farci

Pour faire de l’igname farci il vous faut comme ingrédients: 2 beaux ignames d’environ 250g Cive, piment, sel, poivre, Fromage râpé, chapelure 300g de viande hachée de boeuf   La recette de l’igname farci: Couper l’igname en deux dans le … Continuer la lecture →

Pancake d’Igname

Le pancake d’igname est facile à réaliser Ingrédients: 500g d’igname 3 cuillères à soupe de crème épaisse Cive, oignons, ail, piment, sel, poivre 3 oeufs entier et 4 blancs d’oeufs 1 cuillère à café de levure de boulanger ( facultatif) … Continuer la lecture →