Pour la confection des lasagnes au giraumon, il vous faut comme ingrédients:
6 feuilles de lasagnes sèches ( suivant le nombres de convives, multiplier les doses d’ingrédients)
500g de giraumon
1 oignon, 1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 30g de beurre, 2 cuillère à soupe de farine
50cl de lait, sel, poivre
15cl d’eau, Poudre à colombo ou curry
La recette des lasagnes au giraumon:
Prendre votre giraumon, l’éplucher et couper des petits morceaux et les faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive, ajouter l’oignon émincé et couvrir à feu doux.
Préparer une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, sel, poivre.
Une fois la béchamel prête, prendre une moitié et ajouter une cuillère à café bombée de poudre à colombo ou de curry selon votre goût, et mélanger. Ensuite ajouter la deuxième moitié.
Prendre un grand plat allant au four, le beurrer, mettre une couche de lasagnes sèches, une couche de giraumon, une couche de béchamel, ainsi de suite, jusqu’à ce qu’il n’y est plus d’ingrédients.
Verser les 15cl d’eau pour que les lasagnes soient plus tendres et ajouter le gruyère râpé et mettre au four à 180° pendant environ 35 minutes.