Poitrine De Porc Boucané et son Fondant de Chèvre à la Banane

Préparation

1. Peler les bananes et les couper en rondelles et les disposer dans des ramequins qui supporte le four.

2. Disposer sur les bananes les cives ciselées, le poivre et les baies et recouvrir de fromage de chèvre.

3. Mettre au four à 200° juste pour que le plat gratine.

4. Ensuite poêler les tranches de poitrine de porc.

5. Les poser sur le gratin de chèvre.

6. Servir avec une salade de votre choix et un bon vin!