Pour préparer votre tartare de thon, une délicieuse recette guadeloupe, suivre les étapes suivantes :

Dans un premier temps, prendre le thon et le préparer afin de mettre à l’écart uniquement la chair blanche du poisson, avant de la couper en petits cubes. Réserver.

Dans un deuxième temps, couper et hacher les échalotes puis le persil et les cives. Mélanger ces herbes avec les petits dés de thon frais préalablement coupés.

Au poisson et aux condiments, ajouter le piment doux, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Vous pouvez servir le tartare de thon avec de la mangue

Pour réaliser cette recette guadeloupe, veiller à se procurer les ingrédients suivants :

1 kg de thon frais, 2 cives, 2 échalotes, le jus de 3 citrons verts, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 petit bouquet de persil, du sel et du poivre.