Recette Gratin de Banane Jaune

Ingrédients pour votre gratin de banane jaune:

6 belles bananes jaunes pas trop mûres

75 cl de lait

100g de fromage râpé, sel, poivre, 50g de beurre, 3 cuillère de farine

1 oignon, 2 gousses d’ail

Recette du gratin:

Couper vos bananes épluchées en rondelles, et faire revenir dans le beurre avec l’oignon émincé et l’ail écrasé jusqu’à temps que les bananes deviennent d’une couleur blonde.

Ajouter le farine et remuer, hors du feu ajouter le lait petit à petit et remettre sur le feu jusqu’à ébullition sans cesser de remuer. Faire épaissir la sauce.

Ajouterle fromage et mélanger.

Beurrer un plat et étaler une couche de sauce puis mettre une couche de bananes, remplir en alternant les couches et finir avec la sauce.

Ajouter du fromage râpé par dessus pour que le gratin soit gratiner et mettre dans votre four chaud à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Ce gratin se sert avec du poisson, de la viande, une salade selon votre goût!