Recette Ananas

Brick de Boudin Antillais avec sa Confiture d’Ananas

Pour la confection des bricks de boudin Antillais ( environ 30), il vous faut: 1o boudins créoles 2 cuillères à soupe de crème 1 oignon, sel, poivre, 1 paquet de feuilles de brick 1 noisette de beurre Huile d’olive   … Continuer la lecture →

Cannelés à l’Ananas et Noix de Coco

Pour la préparation des cannelés il vous faut: 70 g de lait en poudre de marque Régilait 45 cl d’eau  et 5cl de rhum 40 g de beurre 200 g de sucre semoule 130 g de farine 1 oeuf entier … Continuer la lecture →

Cocktail Pick Me Up

Pour le cocktail Pick Me Up il vous faut pour un verre de 25cl: 2,5cl ( 1/10ème) de crème de coco 2,5cl ( 1/10ème) de jus d’ananas 5cl ( 2/10ème) de jus de maracudja 150g ( 6/10ème) de melon Poudre … Continuer la lecture →

Cocktail Darling Regular

Pour la confection de votre cocktail d’un de 25 cl il vous faut: 2,5 cl (1/10éme) de grenadine 2,5 cl (1/10éme) de jus de Maracudja 2,5 cl (1/10éme) de jus d’ananas 2,5cl (1/10éme) de sirop d’orgeat 7,5cl (3/10éme) de jus … Continuer la lecture →

Clafoutis Noix de Coco

Ingrédients: 500 g d’ananas frais (ou en morceaux surgelés) 150 g de sucre 90 g de farine 80 g de noix de coco fraîche râpée 4 oeufs 40 cl de lait de coco 6 cuillères à café de sucre pour … Continuer la lecture →

Tarte Tatin Ananas et kiwis

Il vous faut pour la tarte: 6 rondelles d’ananas frais, 3 kiwis 250g de pâte brisée 20cl de crème, 50g de sucre de canne, 3 cuillère à soupe de noix de coco râpée 3 jaunes d’oeufs   Recette: Déposer les … Continuer la lecture →