Recette Tarte Tatin Ananas et kiwis

Il vous faut pour la tarte:

6 rondelles d’ananas frais, 3 kiwis

250g de pâte brisée

20cl de crème, 50g de sucre de canne, 3 cuillère à soupe de noix de coco râpée

3 jaunes d’oeufs

Recette:

Déposer les rondelles d’ananas sur la plaque du four et mettre à four chaud à 160 degrés environ 10 minutes.

Battre les jaunes d’oeufs, la noix de coco, la crème et le sucre.

Sortir les tranches d’ananas ( laisser votre four à 160 degrés) et les couper en quatre et les mettre sur le fond d’un moule qui ne colle pas, verser la crème et poser la pâte dessus.

Faire cuire dans le four 25 minutes et ensuite démouler.

peler les kiwis et les couper en rondelles et disposer sur la tarte.

Servir tiède avec une boule de glace selon votre choix!