Recette noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier. La noix de coco fait jusqu’à 30 centimètres de diamètre. L’extérieur du fruit est lisse et de couleur vert clair ou orange lorsque la fleur n’est pas mûre, et tire vers le brun et est recouvert d’une épaisse couche de fibres ligneuses brunes entourant la noix à maturité et composé d’une solide coque sphérique qui protège une amande blanchâtre comestible. La noix de coco est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Cela lui donne une bonne valeur nutritive.

Gâteau à la Noix de Coco

Ingrédients : 100g de noix de coco râpée fraiche 80g de sucre en poudre 65g de crème de coco 4 jaunes d’oeufs plus 1 oeuf entier 60g de beurre   La recette du gâteau à la noix de coco: Dans … Continuer la lecture

Smoothie Fraise Coco

Ingrédients pour le smoothie fraise et coco: 20g de noix de coco 250g de fraises ( ou de la glace à la fraise avec morceaux si vous n’avez pas de fraises) 5cl de lait entier ou demi écrémé 4 cuillère … Continuer la lecture

Cannelés à l’Ananas et Noix de Coco

Pour la préparation des cannelés il vous faut: 70 g de lait en poudre de marque Régilait 45 cl d’eau  et 5cl de rhum 40 g de beurre 200 g de sucre semoule 130 g de farine 1 oeuf entier … Continuer la lecture

Clafoutis Noix de Coco

Ingrédients: 500 g d’ananas frais (ou en morceaux surgelés) 150 g de sucre 90 g de farine 80 g de noix de coco fraîche râpée 4 oeufs 40 cl de lait de coco 6 cuillères à café de sucre pour … Continuer la lecture

Galette des Rois à la Noix de Coco pour l’Epiphanie

Pour votre galette des rois il vous faut comme ingrédients : 100g de noix de coco fraîche 1 jaune d’oeuf 2 disques de pâte feuilletée 100g de beurre ramolli et 100g de sucre glace 150g de crème pâtissière 1 cuillère à … Continuer la lecture

Délices à la Noix de Coco

Pour ceux qui aiment la noix de coco! Ingrédients: 40cl de lait de coco Glace à la noix de coco 80g de coco de râpée 80g de farine, 3 cuillère à café d’huile, 2 oeufs, 1 pincée de sel 50g … Continuer la lecture

Mont blanc

Il vous faut pour réaliser le mont blanc:

Tourment d’amour

Pour réaliser ce célèbre gâteau des îles Saintes, (recette gaudeloupe), il vous faut les ingrédients suivants:

Blanc manger coco

Le blanc manger coco de Guadeloupe

Flan coco

Pour cette recette, il vous faudra tout simplement :