Recette Gâteau à la Noix de Coco

Ingrédients :

100g de noix de coco râpée fraiche

80g de sucre en poudre

65g de crème de coco

4 jaunes d’oeufs plus 1 oeuf entier

60g de beurre

 

La recette du gâteau à la noix de coco:

Dans un récipient mettre le sucre en poudre et les jaunes d’oeufs et battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter au mélange sucre et jaunes d’oeufs la crème de coco et la noix de coco, l’oeuf entier et le beurre fondu et mélanger bien.

Prendre des petits moules individuels et les beurrer, y verser la préparation ci-dessus et mettre au fur à 200° pendant environ 15 à 20 minutes.

Démouler tiède..

 

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