Recette Ecrevisses flambées

Une très bonne recette, facile à faire !

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

– des écrevisses (ouassous, z’habitants) ;

– du vin blanc (sec) ;

– 2 carottes ;

– de l’ail ;

– 1 oignon ;

– des échalotes ;

– du céleri ;

– du laurier ;

– du thym ;

– du persil ;

– du sel ;

– du poivre ;

– 1 verre de rhum !

 

N’oubliez pas non plus les brochettes !

 

Préparation :

Cette recette est très simple à réaliser.

Suivez simplement les instructions ci-dessous :

Commencez par faire mariner les écrevisses crues et décortiquées dans un mélange de jus de citron, de vin blanc (sec), d’huile, de tranches d’oignon, des carottes crues, des échalotes, de l’ail, du persil, du céleri, du thym, du laurier, du poivre et, enfin, du sel !

Vous devez laisser mariner durant près de deux heures !

Enfilez ensuite vos écrevisses sur des brochettes.

Puis, faites-les cuire à la braise.

C’est prêt !

 

Flambez simplement vos brochettes au rhum.

Servez chaud ! C’est bien meilleur !

Bon appétit !