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- bah c oceane dans Gratin d’Igname
- Hibis* dans Brandade de Morue
- cural dans Grillade sauce chien
- grivaud dans Tartare de thon
Ingredients
Ananas aubergine avocat Banane Boudin christophine citron Citrons verts cive Cocktail Crustacé Crème de coco Curcuma Curry Dorade Fricassée fruit fruits de mer fruit à pain Gingembre giraumon Igname Lait de coco lambis Langouste Mangue maracudja melon morue Mousse noix de coco orange Ouassous Pancake poisson Poissons porc poulet Rhum rhum blanc Sauce Chien smoothie Tarte thon Vanille
Recette Dorade
Filet de dorade avec ses fruits de mer
Pour la recette il faudra acheter: Des épices, huile d’olive, crème, vin blanc, sel, poivre Du riz 50g de fruits de mer et 250g de filet de dorade Pour la réalisation de la recette: prendre vos filets de dorade … Continuer la lecture
Tajine de poisson
Il vous faut pour cette recette: Dorade, crevettes, moules 100g de fumée de crustacé 2 poivrons, 4 oignons, 2 citrons, 2 carottes, 3 tomates 1 piment fort, 2 cuillère à soupe de cumin, 2 cuillère à soupe de massalé, 2 … Continuer la lecture
Bouillabaisse Créole
Pour une bonne bouillabaisse créole il faut: 4 ouassous 2 langoutes d’un poids de 500 g 400 g de dorade ou du vivaneau Soupe de poisson ( vendu en bouteille) Vin blanc, épices créoles, huile d’olive, poivre, sel, 5cl de … Continuer la lecture
Steak de Dorade avec sa sauce Maracudja
Ingrédients: 4 pavés bien frais de dorade Sel, poivre 4 maracudja 2 cuillère à soupe de crème 1 verre de vin blanc La recette: Prendre les maracudjas et les fendre en deux, retirer la chair et filtrer le jus … Continuer la lecture