Pour la recette il faudra acheter:
Des épices, huile d’olive, crème, vin blanc, sel, poivre
Du riz
50g de fruits de mer et 250g de filet de dorade
Pour la réalisation de la recette:
prendre vos filets de dorade et les faire revenir de chaque côté dans un peu d’huile d’olive et d’épices.
Ensuite ajouter les fruits de mer selon votre goût et déglacer avec le vin blanc et réduire doucement.
Ajouter la crème fraîche et le riz et laisser cuire 5 à 10 minutes doucement.
Servir avec une giromonade ( giraumon)