Recette Filet de dorade avec ses fruits de mer

Pour la recette il faudra acheter:

Des épices, huile d’olive, crème, vin blanc, sel, poivre

Du riz

50g de fruits de mer et 250g de filet de dorade

 

Pour la réalisation de la recette:

prendre vos filets de dorade et les faire revenir de chaque côté dans un peu d’huile d’olive et d’épices.

Ensuite ajouter les fruits de mer selon votre goût et déglacer avec le vin blanc et réduire doucement.

Ajouter la crème fraîche et le riz et laisser cuire 5 à 10 minutes doucement.

Servir avec une giromonade ( giraumon)

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