Recette cive

Tarte aux Légumes Caraïbes

Pour la confection de votre tarte caraïbes, il vous faut: 100g de giraumon, 100g de papaye verte, 100g de corossol 5 petits concombres Cives, ail, 1/2 piment doux, thym, persil Un peu d’huile d’olive ou de tournesol Sel, poivre, noix … Continuer la lecture →

Soufflé de Giraumon

Pour votre soufflé de giraumon il vous faut comme ingrédients: Un beau morceau de giraumon ( environ 1kg) 1 oignon, de l’ail, de la cive, du persil 20g de farine 25cl de lait 3 oeufs Gruyère râpé Sel, poivre 10cl … Continuer la lecture →

Igname Farcie

Pour la recette de l’igname farcie il vous faut comme ingrédients: 1 d’igname d’environ 1,2 kg Cives, 4 gousses d’ail, Oignons 50g de fromage râpé, 50g de beurre, 25cl de lait, 10cl d’huile de tournesol ou d’huile d’olive Du persil, … Continuer la lecture →

Sauce Chien

La sauce chien est utilisée pour la cuisine Antillaise, elle permet de donner du goût à vos plats surtout pour le poisson.. Il y à différentes façons de préparer la sauce chien, certains l’aiment beaucoup pimenté, d’autres pas. A vous … Continuer la lecture →