Recette Tiramisu aux Litchis

Un petit dessert bien frais!

Il vous faut:

12 biscuits cuillère

10cl de liqueur de litchis, 3 oeufs, 20cl de lait

250g de mascarpone

3 cuillère à soupe de sucre canne

1 pincée de sel

Recette:

Battre le sucre canne avec les jaunes d’oeuf jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ensuite ajouter le mascarpone et la liqueur.

Mettre les blancs des oeufs dans un saladier et les monter en neige avec une pincée de sel ( pour que les blancs montent mieux) et les ajouter au mélange ci-dessus.

Mélanger le lait, le reste de liqueur et faire tremper les biscuits rapidement.

les déposer dans un plat creux et verser par dessus la crème, décorer avec des litchis frais et mettre au frigo pendant 4 heures.