Recette Bokit

Pour la recette du bokit, il vous faut:

500g de farine

1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulangère

2 petits verre de lait ou d’eau

Pour la friture, 1 litre d’huile de tournesol

Pour la préparation de vos bokits:

Prendre un grand saladier et mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et doucement verser le lait ou l’eau afin d’obtenir une pâte souple mais ferme.

Mettre la pâte à bokit dans un torchon et la laisser lever pendant 2 à 3 heures

Ensuite former plusieurs boules et laisser encore lever 15 à 25 minutes

Ensuite étaler la pâte à bokit afin de former un hamburger ou un sandwich

Faire chauffer votre huile ( attention pas trop chaude) et faire cuire les morceaux de pâte, les retourner de temps en temps

Égoutter sur un papier absorbant

Fendre le bokit et mettre les ingrédients de votre choix : viande, poulet, salade, tomates, fromage etc…..

Vous pouvez servir avec une salade verte, des frites