Recette Bavaroise au Maracudja

Ingrédients:

12 pommes maracudja

400g de crème liquide

6 feuilles de gélatine

130g de sucre de canne

Recette de la bavaroise au maracudja:

Prendre les maracudjas et les couper en deux, enlever la chair du fruit et mettre dans un saladier

Ajouter du sucre avec la chair afin de décoller les pépins de la pulpe pendant environ 1à minutes

Passer la préparation au tamis