Pour préparer votre recette il vous faut comme ingrédients:
25cl de crème fraîche liquide, 20cl de vin blanc sec
Sel, poivre, beurre
1 avocat
4 filets de vivaneau
La recette:
Faire les filets de vivaneau dans une noisette de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent colorer.
Ajouter le vin blanc et l’avocat mixé.
Ajouter la crème et faire réduire 1 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Servir avec du riz ou pomme de terre vapeur.
1 Responses to Filet de Vivaneau et sa crème d’Avocat