Recette Bananes flambées

Bananes flambées, Recette Guadeloupe

Les bananes flambées… Un plat des îles, à fondre de plaisir !

Pour préparer ce plat des îles, il vous faut :

– 2 bananes bien mûres ;

– du citron vert ;

– 1/2 verre de rhum ;

– 3 cuillères de sucre ;

– de l’huile (pour la cuisson) ;

 

Préparation :

La préparation est très simple !

Commencez par éplucher les bananes.

Puis, coupez-les dans le sens de la longueur.

 

Cuisson :

Faites chauffer l’huile durant quelques minutes.

Puis, ajoutez vos bananes et faites-les dorer (sur les deux faces).

C’est le moment d’ajouter le sucre : versez-le directement sur les bananes.

Pour donner du goût à la préparation, ajoutez doucement le rhum et laissez chauffer quelques instants.

Penchez légèrement, et avec précaution, la poêle vers la flamme de votre gazinière.

A l’aide d’une grande cuillère, ramassez le liquide enflammé et versez-le directement sur les bananes, à plusieurs reprises, jusqu’à extinction de la flamme.

C’est terminé !

 

Ajoutez simplement un peu de jus de citron et dégustez pendant que c’est chaud.

Attention à ne pas vous brûler !

Bon appétit !

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