Recette Clafoutis de Sapotille

Pour le clafoutis de sapotille il vous faut:

Des sapotilles 500g

100g de beurre

120g de farine

120g de sucre de canne

6 oeufs

35cl de lait, 50g de nappage

Cannelle en poudre, amande amère, extrait de vanille, zeste de citron

Recette du clafoutis de sapotille:

Eplucher les sapotilles et les couper en morceaux et mettre au frais.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre de canne,, les oeufs deux par deux.

Ajouter le lait, le beurre fondu et mélanger. Ajouter ensuite les arômes.

Prendre un plat allant au four et mettre les morceaux de sapotille dans le fond.

Verser la pâte sur les sapotilles et enfourner à four chaud pendant environ 45 minutes.

Servir tiède ou froid

Vous pouvez faire cette recette avec d’autres fruits, vous pouvez aussi faire macérer les fruits dans du rhum quelques heures et ajouter le rhum dans la pâte.