Recette Pancake d’Igname

Le pancake d’igname est facile à réaliser

Ingrédients:

500g d’igname

3 cuillères à soupe de crème épaisse

Cive, oignons, ail, piment, sel, poivre

3 oeufs entier et 4 blancs d’oeufs

1 cuillère à café de levure de boulanger ( facultatif)

Pour la réalisation, il faut cuire l’igname dans de l’eau, une fois la cuisson finit, le réduire en purée.

Mélanger dans un saladier l’igname, la crème, cive, ail, oignons, piment, oeufs entier et les blancs d’oeufs et la levure si vous avez choisit d’en ajouter.

Dans une poêle, faire cuire les deux faces

Vous pouvez servir le pancake d’igname avec un émincé de poivron revenu dans de l’huile d’olive.

 

Proposez vos recettes ou votre propre version de cette recette !

Donnez votre avis ou vos conseils pour cette recette

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *